Pon una frambuesa en tu vida

Como tod@s, estoy totalmente inmersa en la vorágine de las Navidades y aunque este año no me toca "recibir" en casa, siento que el espíritu me ha embargado más que otros años... ¿Será la edad? ¡¡jajaja!! Realmente entre las decoraciones, los preparativos para las comilonas y demás compromisos estoy en modo "navideño" 100%. Además, este año me ha dado con las frambuesas, un color muy de estas fiestas... os cuento...

Y es que esta fijación  me está 'afectando' en diferentes niveles, ¡¡no sólo el culinario!!  Todo empezó cuando recién estrenado el otoño me hice con unas preciosas medias color frambuesa (directamente copiadas de este look de Park Avenue Magazine) que he estado usando tanto con bailarinas como con pumps de ese mismo color. El efecto que hace es realmente especial y aunque las lleve con un simple vestidito negro sin absolutamente nada de diferente, le dan un toque muy fashion.

Por supuesto no se queda todo ahí y también he aprovechado para  completar  mi colección de esmaltes de uñas con uno de color frambuesa que aprovecho para usar en mis salidas nocturnas. Lo uso con vaqueros oscuros y blusas vaporosas y queda genial. Arreglada pero informal   ¿Y qué me decís de los labios pintados con este color? ¡No hay nada más femenino que unos labios bien rojos! y en este tono son irresistibles, ¿verdad? Lo que siempre dicen l@s expert@s y yo obedezco sin rechistar es perfilarlos con cuidado antes de colorear y además elijo una barra mate para que el color dure más y el acabado sea más natural.

Y por supuesto si entramos en el terreno de lo comestible las frambuesas están presentes en varias de mis nuevas recetas estrella   Me encantan porque aportan siempre un toque chic a cualquier plato, ya sea dulce o salado... ¡son deliciosas y muy sanas! Mi amiga Firelli (click aquí para ver su precioso blog) es adicta a las fondues de chocolate negro y en una de nuestras últimas quedadas las incluimos en el coctel de frutas habitual ¡un éxito! También las he usado en un combo que resulta infalible y super-apañado para los postres en las cenas con amigos... Helado de yogur+galleta de mantequilla+frambuesas... ¡He triunfado varias veces con la mezcla, hacedlo y veréis!

El truco está en la combinación de sabores, porque las frambuesas tienen un punto dulce y ácido que alegran las papilas gustativas. Suavizan los sabores dulzones y matizan los salados y con carácter. Bien es sabido que el foie micuit y la mermelada de esta fruta son un matrimonio muy bien avenido... pero ¿habéis probado a mezclarlo con un queso extra-fuerte? ¡Todo un descubrimiento!

L@s fieles del blog recordarán el cocktail super sencillo que os proponía para animar la velada de decoración navideña... pero me gustaría enseñaros otra idea para combinarlas en bebidas. Se trata de introducir una frambuesa entera en la cubitera cuando el agua de los cubito está aún líquido. El resultado es un cubito muy estiloso que aunque no aporte apenas sabor, es un placer para la vista.

Esta fruta destaca por su altísimo contenido de vitamina C, cuya función antioxidante la hace especialmente indicada para desintoxicar el organismo, por no hablar de la ayuda que aporta en la asimilación del hierro y en la circulación sanguínea.  ¡ Y además tiene muy pocas calorías! Animaros a incluirla en la lista de la compra.